2023年8月15日
7月後半から徐々に暑さが増し、8月に入ってからは猛暑が続いています。結舎の畑のホーリーバジルは、そんな暑さもものともせず、元気に成長しています。 適度に水分を与えることで、根が土の奥までしっかり張っていき、ぐんぐんと大き […]
2023年7月17日
部子山の水の恵みと、昔から紡がれている大地の恵み。大自然の中で育て、土づくりにこだわった畑に、今年の定植が始まりました。 池田町は、畑や田んぼの周りの雑草に対して、除草剤は一切使わず、皆で協力して草刈りをしています。結舎 […]
2023年5月30日
先日種まきをしたところから、少しずつ芽が出てきました。池田町は寒暖差が激しいので、まだまだ気温が上がりきらなかったので、心配していましたがホーリーバジルの生命力はすごいですね！心配をよそに、たくましく発芽してくれています […]
2023年5月15日
今年も種まき開始です。 まずは8000株分の種まきをし、毎朝水をあげながら発芽を待ちます。元気に育つように願いを込めて、1粒ずつ丁寧にポットに入れていきます。ミリ単位の小さな種ですが、種を水につけるとゼリー状のものが周り […]
2023年4月6日
畑の雪もすっかり無くなり、暖かい季節がやってきました。池田町のあちこちで農作業が始まり、広大な敷地で田畑の準備をする景色が見られます。結舎の畑も、土の中の生き物が目を覚まし活動を開始しました。これから大切な土作りが始まり […]
2023年2月23日
池田町は豪雪地域と言われています。結舎の畑は30cm以上の雪で一面覆われています。空気はとても澄んでいて、朝一に外で思いっきり深呼吸するととても心が洗われます。 雪解けの水は畑にとって良い効果を与えてくれます。土の中の微 […]
2022年8月26日
ホーリーバジルの花穂の収穫です。朝露を浴びてキラキラと輝いた花穂は、とても神秘的です。大切に1本ずつ手で丁寧に選別し、花の部分だけをこそぎ集めます。地域の皆様の力を借りながら楽しく作業をしています♪作業中は、部屋中も身体 […]
2022年6月16日
最初に種植えをしていた苗が育ってきたので、いよいよ畑へ定植します。梅雨に入ったので、まだまだ寒い日が続きますが、結舎のホーリーバジルたちはすくすくと元気に育っています。余計な草を丁寧に取り除き、準備を整えていきます。 準 […]
2022年5月14日
今年のホーリーバジルの種まきが終わりました。毎年、結舎の商品を楽しみにして下さっている方が増えている事に、感謝しかありません。これから定植までしっかり育てていきます。 無農薬は当然ですが、有機肥料も無機（科学）肥料も一切 […]
2022年5月2日
畑に定植する為に、ポットで育てているホーリーバジルが芽吹いてきました。これからホーリーバジルの成長に合わせながら、畑の方も準備を整えていきます。以前の燻炭の効果もあり、今年も大きく成長してくれる事を願いながら、大切に大切 […]
