2024年1月4日
あけましておめでとうございます。今年も新商品の開発含め、いろいろな事にチャレンジしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 年明けから心痛める様々な出来事がありました。災害で被災された皆さまには心よりお見舞い申し […]
2023年11月3日
大変お待たせいたしました。今年度の商品が完成しました。夏は全国で異常な暑さが続き、様々な作物が収穫減となっているとニュースでありました。ここ池田町も雨が降らず、例年に比べ作物に水分が届かずといった、おかしな事態となりまし […]
2023年9月30日
大変お待たせしました。今年収穫したホーリーバジルの商品がまもなく完成します。ホームページ上で長らく完売が続いてしまい、申し訳ありませんでした。11月より順次発送予定となっておりますので、みなさまのご予約をお待ちしておりま […]
2023年8月15日
7月後半から徐々に暑さが増し、8月に入ってからは猛暑が続いています。結舎の畑のホーリーバジルは、そんな暑さもものともせず、元気に成長しています。 適度に水分を与えることで、根が土の奥までしっかり張っていき、ぐんぐんと大き […]
2023年7月17日
部子山の水の恵みと、昔から紡がれている大地の恵み。大自然の中で育て、土づくりにこだわった畑に、今年の定植が始まりました。 池田町は、畑や田んぼの周りの雑草に対して、除草剤は一切使わず、皆で協力して草刈りをしています。結舎 […]
2023年6月22日
このたび、東京銀座にある「ふくいアンテナショップ291」様との素敵なご縁をいただきまして、「銀座 伊東屋」様のK.Itoya 1F POP UPにて、『暮らしを彩る紙と食の市場』のイベントに、結舎のホーリーバジルティーを […]
2023年5月30日
先日種まきをしたところから、少しずつ芽が出てきました。池田町は寒暖差が激しいので、まだまだ気温が上がりきらなかったので、心配していましたがホーリーバジルの生命力はすごいですね！心配をよそに、たくましく発芽してくれています […]
2023年5月15日
今年も種まき開始です。 まずは8000株分の種まきをし、毎朝水をあげながら発芽を待ちます。元気に育つように願いを込めて、1粒ずつ丁寧にポットに入れていきます。ミリ単位の小さな種ですが、種を水につけるとゼリー状のものが周り […]
2023年4月6日
畑の雪もすっかり無くなり、暖かい季節がやってきました。池田町のあちこちで農作業が始まり、広大な敷地で田畑の準備をする景色が見られます。結舎の畑も、土の中の生き物が目を覚まし活動を開始しました。これから大切な土作りが始まり […]
2023年2月23日
池田町は豪雪地域と言われています。結舎の畑は30cm以上の雪で一面覆われています。空気はとても澄んでいて、朝一に外で思いっきり深呼吸するととても心が洗われます。 雪解けの水は畑にとって良い効果を与えてくれます。土の中の微 […]
